Bahan-bahan:
25-20 biji cili merah besar
1 biji kecil tomato *
2 ulas sedang bawang putih *
1 biji sedang bawang holland *
1/2 buku belacan (saya guna belacan kuala perlis besar dia anggaran 300gram bulat so saya belah dua) *
1 sudu besar asam jawa pes *
Air masak/tapis/mineral (bukan air PAIP) *
gula dan garam serta serbuk perasa kalau guna. *
Caranya:
1. Blender bagi lumat bahan bertanda (*).
2. Untuk air anggaran masing2 nak pekat atau cair. Kemudian bila bahan bertanda (*) dah sebati boleh masukkan cili merah dengan cili padi blend kasar.
TIPS UNTUK TAHAN LAMA:
- DILARANG guna air PAIP.
- Simpan dalam chiller.
- Cedok sambal dengan sudu bersih.
- Pastikan Tupperware dalam keadaan bersih dan tak kotor. Kena lap bersih sebelum simpan sambal dalam bekas.
- Buang air dalam bekas kalau ada untuk ketahanan sambal. Bila nampak ada air cedok buang jangan terus kacau bagi sebati.
Selamat mencuba sahabat yang minat memasak
Visit: Wansite