Balut atau balot adalah embrio itik disenyawakan yang direbus dan dimakan dalam shell. Ia biasanya dijual sebagai streetfood di Filipina. Mereka adalah makanan yang biasa di negara-negara di Asia Tenggara, seperti Laos, Kemboja dan Vietnam . Mereka sering dihidangkan dengan bir.
New York menjadi tuan rumah kejohanan tahunan pertama makan balut sejenis hidangan luar biasa Asia Barat. Balut adalah hidangan telur itik yang telah menjadi janin dan direbus. Diet ini dipercayai mengandungi banyak zat
Ia boleh dipesan di mana-mana restoran di Filipina. Masyarakat Filipina memakan hidangan ini hampir setiap
hari, ia adalah merupakan sebahagian daripada diet mereka
dan dipercayai mengandungi banyak khasiat. Pemenang pertandingan ini adalah Aldzhenio Wayne, yang berjaya menghabiskan 18 telur.
